La arenga

Por Fernando Becerra

La Dirección General de Bienestar y Desarrollo Económico, a través de la Dirección de Fomento Económico, llevó a cabo el exitoso “Concurso Gastronómico Puerto Chale 2025” con el objetivo de resaltar la riqueza culinaria de la comunidad y promover las opciones gastronómicas para los visitantes. El evento contó con la participación de residentes de la Subdelegación, quienes presentaron platillos elaborados con productos del mar.

• Participación y Premiación:
  • El primer lugar fue otorgado a María Luisa Lara Calixto por su platillo «Empanada de almejas con olanes», quien recibió un premio de 3 mil pesos.
  • Silvia López obtuvo el segundo lugar con su «Gordita de carne y papa», siendo premiada con 2 mil pesos.
  • El tercer lugar fue para Olinda Juan Ibarra Osuna, creadora del «Tosticeviche de pescado», llevándose un premio de mil pesos en efectivo.
• Jurado y Criterios de Evaluación:
  • El jurado calificador estuvo integrado por Roberto Ramón Higuera Fernández, Director de Zofemat La Paz; Rogelio Chacón Díaz Manríquez, Jefe del Departamento de Recaudación de Zofemat; y Erik Iván Murillo Mendoza, creador de contenido digital.
  • Los jueces evaluaron aspectos como el sabor y aroma de los platillos, la creatividad en las recetas, la presentación y la limpieza.
• Compromiso con la Economía Local:
  • El H. XVIII Ayuntamiento de La Paz reafirma su compromiso de fortalecer la economía local en la zona rural, impulsando actividades que valoran el talento y los recursos del territorio sudcaliforniano.

Este concurso no solo celebró la gastronomía local, sino que también promovió el desarrollo económico de Puerto Chale, destacando el talento y los recursos de la región.