La arenga

San Antonio se prepara para celebrar la tercera edición del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) este domingo 1 de diciembre. El evento tendrá lugar en la Plaza Pública de la localidad a partir de las 9:00 horas.

Este año, el MaQueCho se fusiona con el Festival de Arte, prometiendo una experiencia cultural aún más enriquecedora. Más de 65 productores gastronómicos y 30 artesanos de San Antonio y otras regiones como Los Planes, El Rosario, El Triunfo, Valle Perdido, Ejido Álvaro Obregón, El Patrocinio, Loreto, Santiago y Ciudad Insurgentes se darán cita para ofrecer una amplia variedad de productos regionales.

Los asistentes podrán disfrutar de una deliciosa oferta gastronómica que incluye barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce, chimangos, buñuelos, champurrado, cerveza artesanal, machaca de jurel y dulces regionales. Todos los platillos se prepararán con el inconfundible sabor a leña.

Además de la venta de comida y artesanías, el festival contará con música en vivo y concursos para premiar a los mejores productos regionales, incluyendo la Mejor Machaca, el Mejor Queso y el Mejor Chorizo. El Instituto Tecnológico de Mulegé y CANIRAC La Paz colaboran en la organización de estos eventos.

Thalía Agúndez, directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE), invita a la comunidad a disfrutar de este festival que celebra la riqueza gastronómica y cultural de la región.